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        粳米和秈米哪個好吃 粳米和秈米兩個米的口感怎么樣
        
      
        更新時間：2022-06-30 00:26:22作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        粳米和秈米哪個好吃 粳米和秈米兩個米的口感怎么樣
        
       
        1、秈米中的直鏈淀粉高，進而導致其黏度比較低，口感相對來說就差了一些；而粳米中支鏈淀粉高，富有粘性，在蒸煮后能完成成粘稠的糊狀，吃起來是口齒留香。這就意味著粳米比秈米更好吃了。
        2、看大米好不好吃，品種是關鍵。稻米的生產和加工方式，以及是否新鮮都會影響到大米的口感。從營養(yǎng)上來說，糙米的營養(yǎng)成分最高；從加工來說，在稻谷加工為大米后的一到兩周內是大米口感最好的時候，存放的時間越長，大米的口感越差。
            
        
    
   
         本文標簽：  粳米和秈米哪個好吃  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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