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2023-01-31
排骨醬怎么做排骨 怎樣用排骨醬做排骨
更新時(shí)間：2022-07-01 12:06:50作者：佚名
1、排骨醬做排骨方法：小排：2根、排骨醬：1瓶、蔥：250克、姜：250克、蒜：250克、糖：100克、老抽：適量、紅曲酒：適量、八角：適量、桂皮：適量。
2、排骨放入盛水的鍋里，水開后舀出浮沫。
3、撈出排骨洗干凈后瀝干水分備用。
4、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
5、加入蔥姜至鍋中翻炒爆香。
6、加入八角翻炒爆香。
7、加入排骨翻炒。
8、加入排骨醬翻炒均勻。
9、加入紅曲酒翻炒入味。
10、加入清水沒過食材，再放一些老抽上色。
11、加入糖入味，大火燉至水開后，改為小火燉35分鐘。中間要翻炒幾次，以免粘鍋。煮好后裝盤即可。
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