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1、食材：土豆兩個，鹽適量，玉米淀粉2勺，番茄醬適量。

2、切成一指厚的厚片，然后再切成一指寬的長條。

3、鍋中水開，加鹽，放入士豆條，煮3到5分鐘，不停的翻動下，使其受熱均勻。

4、煮好后撈出瀝干水分，或用廚房紙吸千水分。

5、將土豆條倒入盆中，加玉米淀粉，翻拌均勻，使每一根薯條都均勻的裹一層薄薄的淀粉。

6、鍋中油燒至7成熱，放入筷子冒泡泡即可放土豆條。

7、小火炸3分鐘左右，薯條變輕飄起、微微發(fā)黃即可撈出食用。