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1、食材清單：驢肉、白菜、蔥、香菜、圓蔥、大蔥、料酒、醬油、五香粉、雞精、面粉。

2、驢肉洗凈，剁成肉餡。

3、肉餡加入一根大蔥。

4、加上四分之一的圓蔥，一起剁成肉泥。

5、剁好的樣子。加入煮好放涼的花澆水?dāng)嚢杈鶆颉?

6、加入料酒，雞精，香油，花生油，醬油，五香粉順時針攪拌均勻。

7、白菜葉子切細(xì)。

8、再切入香菜。加入鹽。仍舊是一個方向攪拌。

9、所有材料混在一起，一個方向攪拌勻即可。

10、把面粉和成面團，搟成餃子皮。

11、包成餃子。