排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗家庭肉醬的制作方法，家常醬肉的制作方法
更新時(shí)間：2022-07-03 18:08:14作者：未知
1、用料：豬五花半斤、鮮蘑10個(gè)、尖椒1個(gè)、杭椒3個(gè)、小米辣3個(gè)、料酒1大勺（大約直徑4CM左右的湯勺）、醬油1大勺、老干媽辣椒2大勺、甜面醬3大勺、黃豆醬3大勺、白糖1勺（正常吃飯勺）、雞精1勺、清水1碗（正常吃飯的碗）。
2、豬五花用清水洗干凈，然后絞成肉碎備用。小米辣、杭椒、尖椒洗凈，切成小塊備用。鮮蘑洗凈，去根，切成塊，鍋里放清水燒開，把切好的蘑菇放到開水里煮一下，然后撈出備用。
3、熱鍋冷油，放入豬肉碎翻炒幾下。放入料酒，醬油，豬肉炒出油以后，放入切好的小米辣、杭椒、尖椒，繼續(xù)翻炒一會兒。翻炒一會兒后放入鮮蘑繼續(xù)翻炒。翻炒出辣椒香味了，放入老干媽辣椒，繼續(xù)翻炒到出紅油。放入甜面醬，黃豆醬，繼續(xù)翻炒一會兒，小火兒炒出醬香味。
4、最后倒入一碗清水，加入白糖和雞精，煮到醬接近粘稠度就可以了。