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1、準備用料。大白菜、豬骨、紅棗、姜、鹽、雞精。

2、將白菜葉洗凈，菜幫菜葉分開切。

3、骨頭用清水浸泡，多次換水，直到水變得較清。

4、紅棗切一道，不需要切成兩半，拍兩大塊姜。

5、湯煲內放入大約6大碗清水，放入豬骨，開大火煮沸。

6、用湯勺把湯面上的浮沫撇去，撇干凈后，放入幫多那部分白菜、紅棗和姜。

7、慢火煮四十分鐘后，再放入白菜葉，慢火再煮二十分鐘左右，加入鹽和雞精調味即可。