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        怎么判斷掛面是否變質(zhì)（變質(zhì)的掛面什么樣子）
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-06 20:04:50作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        怎么判斷掛面是否變質(zhì)（變質(zhì)的掛面什么樣子）
        
       
        1、顏色：真正的掛面顏色應(yīng)該是一種柔和的白色，特別白的不一定好，面的白色應(yīng)該是柔和色，越接近麥心越白，這是肯定的。
        2、外表：好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條。
        3、氣味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無霉味或酸味、異味。
        4、試筋力：上好的面，用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，其彎度達(dá)到5㎝以上。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  掛面  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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