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1、立秋要吃“渣”，所謂“渣”是山東地區(qū)流行的一種習(xí)俗叫法，是指用豆末和青菜做成的小豆腐，是典型的粗糧，在咱們大重慶很多農(nóng)家樂的菜肴里也有這樣的做法，并不講究，賣相上不得大臺(tái)面，算是老一輩留下的習(xí)俗，民間還流傳著“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。

2、所謂貼秋膘，是在民間流傳的一種習(xí)俗，在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)候的人們生活條件艱苦，所以判斷一個(gè)人是否健康的標(biāo)準(zhǔn)就是以單純的胖瘦來決定，瘦人就要補(bǔ)，故而就有了貼秋膘的說法。