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1、取可以直接加熱的煮鍋，把白糖放進(jìn)鍋中，小火加熱，至白糖融化并變成焦糖色（琥珀色）。

2、然后把牛奶倒進(jìn)鍋中，把紅茶也倒進(jìn)去。開(kāi)始時(shí)，紅茶會(huì)漂浮在牛奶上，但隨著茶葉的吸水，它會(huì)慢慢沉淀下去，此時(shí)，你需要繼續(xù)小火，可以拿小的搟面杖用它的一頭不停地碾壓茶葉，讓紅茶的香氣釋放的更充分一些。

3、直到煮至牛奶的顏色不再發(fā)生變化，就可以關(guān)火了。

4、然后拿網(wǎng)篩把奶茶過(guò)濾一下，奶皮和茶葉會(huì)被過(guò)濾掉。

5、把奶茶倒進(jìn)一把小壺里，隨喝隨倒，茶香濃郁奶味撲鼻。