排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
麻辣千張?jiān)趺醋龊贸?怎樣做麻辣千張
更新時(shí)間：2022-07-11 21:01:25作者：未知
1、用料：千張1張、辣椒面2.5勺、孜然1勺、花椒面1勺（根據(jù)自己喜好調(diào)整）、芝麻2勺、食鹽0.5勺（根據(jù)自己喜好調(diào)整）、白糖1勺。
2、準(zhǔn)備千張皮一張，洗干凈。千張?jiān)诔谢蛘呤袌?chǎng)就有賣，一定注意不要風(fēng)干了，會(huì)變硬。千張皮切成長(zhǎng)條狀，寬度越均勻越好。下鍋焯水，煮熟，撈出備用。
3、起鍋燒油，比炒菜更多一些的油沒關(guān)系的。把準(zhǔn)備好的調(diào)料倒進(jìn)鍋里，注意油溫不要太高，不然調(diào)料會(huì)糊，吃起來發(fā)苦。開小火或者離火翻炒均勻。
4、關(guān)火，倒入焯好水的千張皮，用余溫繼續(xù)翻炒，拌勻。這里可以嘗一下，鹽味合不合適，如果淡了可以適當(dāng)補(bǔ)一點(diǎn)鹽。翻到每一根千張絲都沾上調(diào)料即可出鍋。