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1、食材:牛肉 300g;洋蔥 半個(gè);耗油 適量;黃油 適量;醬油 適量;牛排醬 適量.

2、牛肉用清水浸泡2小時(shí)，去除血水;

3、用刀背兩面拍松;

4、拍好的牛肉加入醬油，蠔油腌一會(huì);

5、洋蔥切碎;

6、鍋里加入黃油融化;

7、放入腌好的牛肉煎;

8、翻面煎;

9、加入洋蔥炒至斷生;

10、好了，牛排可以按照自己的能吃的熟度來(lái)起鍋！

11、加分技巧:調(diào)汁是牛排的重中之重。把家樂(lè)黑椒汁稍許加熱后，均勻地澆淋在牛排上，濃郁多汁的牛排就搞定啦!