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1、葵花形，中間放餡，蓋上餃子皮，在餃子皮上依次翻起一角，三角形，中間放餡兒，將左邊的部分對(duì)折捏緊，再將右邊的中間部分向中間捏緊。

2、柳葉形，中間放餡，捏起一角，從兩側(cè)揪起，捏向第一個(gè)角，月牙形，中間捏實(shí)，左右兩側(cè)向中間捏。

3、玫瑰型，取四個(gè)餃子皮，壓腳并排放置，放入餃子餡兒，由下向上對(duì)折卷起，元寶型，中間對(duì)折捏實(shí)，兩側(cè)向中間捏實(shí)。