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1、首先將爛果、殘果和其他雜質(zhì)清除，只選擇成熟的無花果，將它們清洗后，再將柄去掉，比較大一點的無花果可以將其切成兩塊，小一點的則不用，這樣利于無花果的干燥和烘干，加快制作的速度。

2、下一步就是烘干、干燥，人工烘干：將所有無花果干放在曬席里面放入烘干箱，開始烘烤溫度要高些，需80-85℃，后期溫度低些為50-55℃，烘烤時間一般在10小時左右。

3、或者可將摘回來的新鮮無花果進行蒸煮，直接室外晾曬。