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1、用料：土豆1個、白芝麻1茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、糖4茶匙、醋2湯匙、鹽1茶匙。

2、將土豆去皮后切成滾刀塊，再泡入清水中備用。

3、接著將料酒、生抽、糖、醋，按照1：2：3：4的比例倒入碗中。再加入小半碗清水，攪拌均勻制成糖醋汁備用。

4、將土豆倒入熱好油的鍋中，小火煎至表面金黃。

5、接著倒入糖醋汁煮沸，再倒入鹽翻炒均勻。之后再轉(zhuǎn)大火收汁。

6、最后撒上點白芝麻，糖醋土豆就可以開吃啦。