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1、食材：洋蔥500克，食鹽5克，胡椒粉5克，雞蛋50克，面包糠50克，玉米淀粉50克。

2、準備一個洋蔥，外皮剝掉，洗干凈，切成片。

3、把切好的洋蔥放入干凈的碗里，撒入食鹽，胡椒粉，抓拌均勻，在抓的過程中，把洋蔥片的圈抓出來。

4、準備好玉米淀粉，雞蛋液，面包糠，先蘸玉米淀粉，雞蛋液。

5、最后蘸面包糠。

6、所有的洋蔥圈都裹好后，干凈的鍋內(nèi)放入油，油溫七成熱，保持小火。

7、炸至金黃，撈出控油，就可以開動了。