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1、食材：鮑魚(yú)八顆，食用油，蒜蓉，醬油，蠔油，香蔥。

2、首先用牙刷將買(mǎi)回來(lái)的鮑魚(yú)洗刷干凈。小貼士：大家在用牙刷洗刷鮑魚(yú)的時(shí)候一定要認(rèn)真，不要錯(cuò)過(guò)每一個(gè)肉縫，否則是會(huì)留下許多病菌的，這一點(diǎn)大家一定要注意。

3、然后用勺子把鮑魚(yú)的肉打開(kāi)，將里面的腸子處理干凈。

4、接著把鮑魚(yú)的肉打上十字花刀。小貼士：在處理鮑魚(yú)的時(shí)候，一定要注意不能夠把鮑魚(yú)切斷，刀入肉2/3左右位置就差不多了。

5、往碗中加入適量的食用油并加適量的蒜蓉。

6、接著往碗中中加入一勺的蠔油。

7、然后往碗中加入一勺的醬油，上鍋蒸三分鐘。

8、接著把蒸好的醬料涂抹在鮑魚(yú)肉上。

9、最后撒上蔥花，一個(gè)美味又可口的鮑魚(yú)就做好了。