排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全（簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜大全圖片）
更新時(shí)間：2022-07-26 16:03:19作者：未知
1、營(yíng)養(yǎng)雞湯。材料：一只老雞、紅棗七八個(gè)、枸杞一把、大土豆兩個(gè)、胡蘿卜兩根，姜一塊，鹽適量。做法：土豆和胡蘿卜切滾刀塊，老雞切塊（切雞肉的時(shí)候記得沿著關(guān)節(jié)切，這樣比較省力，切出來也好看）。鍋中加入2/3的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮（大火）；煮雞肉大概十分鐘后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉（大約兩個(gè)半小時(shí)，中途要加幾次水）；放入胡蘿卜塊放入鍋內(nèi)，十五分鐘后再放入土豆塊；再燉大約20—30分鐘后即可。
2、蝦仁虎皮冬瓜。材料：冬瓜1大塊、蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒少許。做法：將洗凈的冬瓜去皮切成方塊；在去皮的一面打上十字花刀；將干蝦仁泡在清水中十分鐘；在燒熱的鍋中倒入適量的油；將準(zhǔn)備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中；同時(shí)放入泡好的蝦仁一起煎；微微煎成金黃色后加入適量的醬油；大火煮開小火微微煮上五分鐘；在煮好的冬瓜中加入鹽，胡椒等調(diào)味料，炒均勻；將煮好的冬瓜和蝦仁層在盤中；余下的汁中加入水淀粉勾芡；將芡汁澆在剛煮好的冬瓜上，再撒上小蔥。
3、魚香肉絲。材料：瘦肉條400克，木耳1顆切絲，蔥白，雞腿菇1個(gè)切絲，芹菜1顆切4厘米段，1湯匙沙司，鹽，雞精，1湯匙甜辣椒，胡椒粉，陳醋，蠔油。做法：瘦肉切絲，切好絲用冷水洗凈味道，加老酒、陳醋去腌制。肉絲滑油好待用。熱鍋上油燒至6成，放姜、蒜末，煸香倒1湯匙沙司、鹽、雞精、1湯匙甜辣椒、胡椒粉、陳醋、蠔油一點(diǎn)，倒上肉絲配菜翻炒，帶點(diǎn)高湯，勾芡淋香油起鍋。