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1、肉餡餃子配芹菜好吃

2、芹菜去葉洗凈，蔥切末，蒜、姜切末。

3、將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控干水分，切成細(xì)末，攥干水分。

4、將豬肉泥加入香油、蒜姜末、老抽、鹽沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚧蛏蟿艃?/p>

5、將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿一個(gè)方向攪拌均勻

6、鍋內(nèi)放油，油五成熱時(shí)放入蔥蒜末爆香，然后倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。