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2023-01-31
正宗十三香小龍蝦做法 十三香小龍蝦的烹飪技巧
更新時間：2022-07-29 15:20:19作者：佚名
1、主料：小龍蝦1000克。
2、輔料：十三香1盒、小蔥20克、生姜20克、蒜瓣20克、黃酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、油辣椒1湯匙。
3、做法：
（1）小龍蝦用刷子洗凈全身再把蝦腸線抽去。
（2）備好調(diào)料。
（3）熱鍋倒油溫油下入蔥姜蒜爆出香味。
（4）再把小龍蝦倒入翻炒至變色后倒入料酒（龍蝦多了換了口鍋）。
（5）再加入生抽和老抽翻炒均勻。
（6）加入十三香調(diào)料翻炒均勻。
（7）加入開水蓋上大火轉(zhuǎn)中火燒至熟透。
（8）之后再加入油辣椒調(diào)料熄火（這樣可以吃了，如果在湯里泡1小時以上味道更佳）。
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