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1、食材：乳鴿一只，鹵水適量，蜂蜜適量，檸檬汁少許，老抽少許。

2、將乳鴿洗凈后焯水，放入燒開的鹵鍋中，小火鹵12分鐘，然后關(guān)火浸泡2小時，撈出瀝干待用。

3、取小碗，放入蜂蜜，老抽和檸檬汁混合，然后均與的涂抹在乳鴿身上。

4、將乳鴿放在底部放了烤盤的烤架上，入預熱180度的烤箱中，烤20分鐘

5、中途需要取出翻面一次，刷一層純的蜂蜜，烤制上色表皮松脆即可。