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1、以清淡飲食為佳。青少年氣血旺盛，宜調(diào)不宜補(bǔ)，吃各種補(bǔ)品往往適得其反，所以還是以清淡飲食為佳，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。多吃營養(yǎng)豐富且有清熱解暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯(cuò)的選擇。

2、三餐之間的安排要不同對待，在午餐的時(shí)候可以多補(bǔ)充一點(diǎn)葷菜，而晚餐不用特意減少食用量，可加一餐夜宵。早餐時(shí)可以碳水化合物的主食為主，比如粥、面條，直接給大腦提供營養(yǎng)；午餐則應(yīng)該多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；到了晚飯的時(shí)候，可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的飲食，并且還要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些都有利于晚上的睡眠。考試前，學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間有4-5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以補(bǔ)充。故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充營養(yǎng)，又可起到安神作用。

3、多選擇一些補(bǔ)腦、容易消化吸收的食物。補(bǔ)腦的食物主要有魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，但不要吃太多含糖量高的食物。

4、要多喝水。充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。孩子忙于復(fù)習(xí)，不渴的時(shí)候總是想不起來喝水。家長要提醒孩子注意少量多次飲水，不要等口渴了再喝，也不要用飲料代替水。另外，家長應(yīng)為孩子做好消暑食物，如綠豆湯、酸梅湯、菜湯等。