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1、首先，把油皮和油酥的材料分別混合后揉成光滑的面團(tuán)。油皮揉成團(tuán)后松馳30分鐘，油酥放冰箱冷藏。

2、在面團(tuán)松馳的時(shí)候把20克豆沙包入一個(gè)咸蛋黃。

3、油皮和油酥分別分割成6個(gè)劑子。

4、6個(gè)油酥面團(tuán)分別加入三種顏色的果粉，揉勻。

5、把一個(gè)油皮面團(tuán)按扁，放入一個(gè)油酥面團(tuán)。

6、用虎口慢慢地收起來包住油酥。

7、收口后捏緊底部。

8、把包入油酥的面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀。

9、從上往下卷起，松馳15分鐘。

10、把松馳好的面團(tuán)再次搟開。

11、慢慢地從上往下卷起。再次松馳15分鐘。

12、把面卷一切為二，切面朝上搟成圓面片。

13、放入豆沙蛋黃餡。

14、收口后捏緊底部。

15、全部做好后碼入烤盤。

16、放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火，180度，25-30分鐘左右。