排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
泡完的木耳可以放冰箱保鮮層嗎
更新時(shí)間：2022-08-01 14:01:18作者：未知
1、泡過(guò)的木耳能放冰箱，泡發(fā)的木耳在冰箱冷藏48小時(shí)以?xún)?nèi)，冷凍3個(gè)月以?xún)?nèi)大部分是可以食用的。冰箱的低溫環(huán)境，不利于細(xì)菌的滋生，可延緩木耳變質(zhì)，因此可以延長(zhǎng)泡發(fā)木耳的保存時(shí)間，冷藏時(shí)有利于保持木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冷凍時(shí)木耳內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到影響，而且口感也不佳。
2、但如果長(zhǎng)期冷藏存放超過(guò)48小時(shí)，或放置時(shí)沒(méi)有做好密封處理，木耳極易變質(zhì)。泡發(fā)的木耳內(nèi)富含的糖、脂、蛋白質(zhì)、水分等，也為細(xì)菌的繁殖提供了營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，久置易于細(xì)菌滋生。木耳表面長(zhǎng)期潮濕易被椰毒假單胞菌污染，研究發(fā)現(xiàn)該細(xì)菌可在培養(yǎng)24-48小時(shí)后產(chǎn)生米酵菌酸，而米酵菌酸是一種細(xì)菌內(nèi)毒素，是致死率最高的細(xì)菌毒素之一。