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2023-01-31
韭菜疙瘩湯的家常做法 韭菜疙瘩湯的家常做法介紹
更新時(shí)間：2022-08-02 15:05:26作者：佚名
1、食材：面粉100克、韭菜50克、雞蛋1個(gè)、植物油20克、鹽3克、香菇1個(gè)、土豆50克、把韭菜洗凈切末，把泡發(fā)好的香菇切丁，把土豆去皮切丁，胡蘿卜。
2、把面粉里加韭菜末拌均勻。
3、加雞蛋用筷子攪拌均勻。
4、再加鹽少許鹽攪拌均勻，這樣面疙瘩勁道入味。
5、如果太干就慢慢的加少許水，用筷子不停的拌均勻，成干干的小疙瘩，成面疙瘩，就這樣的。
6、熱鍋涼油，油熱8成，下香菇丁、土豆丁、胡蘿卜翻炒均勻出香味，大約翻炒2分鐘快熟了。
7、加清水或者高湯，這樣更好吃，大火燒開煮2分鐘左右。
8、把攪拌好的面疙瘩一點(diǎn)點(diǎn)的倒進(jìn)去，左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒。
9、大火燒開，攪拌均勻加鹽。
10、加胡椒粉攪拌均勻即可出鍋了胡蘿卜50克。
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