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1、首先準(zhǔn)備一個紫洋蔥或者白洋蔥都可以。剛買來的洋蔥呢，掐頭去尾，兩邊切一下，然后去掉最外層的硬皮。

2、在家洋蔥再清洗一下，對半切開之后，分別切成細(xì)絲。用手抓一下，將洋蔥絲的都抓開。

3、切好的洋蔥絲，放在一個大碗中。加入適量的生抽。加入適量的陳醋或者米醋，再加入小半勺的食用鹽。再加入適量的白糖和適量的雞精。最后滴上幾滴香油，攪拌均勻。

4、攪拌均勻的洋蔥，可以放置10~15分鐘，能夠讓其充分入味兒。然后再倒入一個盤子中，就可以上餐桌開吃了，一道好吃的涼拌洋蔥呢，一點(diǎn)都不辛辣，吃起來甜甜的，香香的，味道特別棒。