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1、把糯米和粘米混在一起，洗好，浸泡一下。加水，不用加太多，剛剛浸過米≤1厘米即可。電飯鍋開煮。

2、臘肉，臘腸，魚松，切塊備用。

3、冬菇發(fā)泡，切粒

4、芫荽洗凈切碎備用

5、不用放油，燒熱鐵鍋，放花生米中火干炒至變色，撒鹽，上碟，等涼了就去掉花生衣。

6、飯好了后，把飯，和材料移到剛剛炒過臘味的鐵鍋上（鐵鍋還留有炒過臘味的油?。┓旁?、花生米，把所有材料攪勻，加適量的醬油調(diào)味即可。