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1、原料準(zhǔn)備：青椒2個(gè)，土豆2個(gè)，蔥，姜適量，五香粉，鹽，味精適量，食用油適量，生抽少許。

2、土豆去皮洗凈，切成3mm左右厚的菱形片。

3、青椒洗凈掰成小塊，加了一個(gè)尖椒，炒出來(lái)的菜會(huì)有一點(diǎn)辣。

4、鍋中倒入比平時(shí)做菜多一點(diǎn)的食用油，油燒至八分開，放入土豆片，炒至金黃色，放入五香粉煸炒。

5、放入青椒煸炒，放入鹽，少許生抽煸炒。放入味精，出鍋裝盤。