竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時間:2022-04-03 09:27:02作者:佚名
1、一般饸饹面用常溫水和面,饸饹面和面水面比例范圍是45-55%,而由于不同的面粉吸水率也不同,所以可以根據(jù)實際面團的軟硬度調(diào)整加水量。饸饹面的和面配方可以用海韋力公司提供的和面的配方軟件計算,不僅實用而且簡單。
2、如果是機器和面,加水量適當少一點,一般為45-50%;如果是家庭手工饸饹面的和面加水量適當大一點,一般為50-55%。
3、另外,只要使用了海韋力增筋劑,即使面團和的比較軟,壓出的饸烙面面條仍然十分筋道。