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1、紅米淘洗干凈，放入水中浸泡2個小時以上。

2、浸泡好，將大米淘洗干凈與紅米混合放入電飯煲，加入水，按照常規(guī)煮飯模式將米煮熟即可。

3、食用價值。紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。

紅米富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。紅米內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。