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1、腐竹100克、木耳100克、蒜頭3顆、油1勺、鹽1勺、醬油1勺、醋半勺、雞精半勺。

2、方法：腐竹和木耳都需要泡發(fā)一段時(shí)間，泡發(fā)好后腐竹切成條狀備用，木耳切好備用。鍋里熱油，加入蒜末爆香。等鍋里飄出香味后，先把腐竹放進(jìn)去翻炒一會(huì)。

3、腐竹炒得差不多火候了，再加入木耳翻炒。最后加入鹽，雞精，醬油，醋調(diào)味，用一個(gè)小碗制作一些水淀粉加入鍋中，后面大火收汁即可。