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1、提前泡糯米：事先將糯米用水泡好，能使糯米不那么硬，而如果糯米過硬，那么包出來的粽子也會不夠黏、不夠糯，味道會受到一定的影響，所以在包粽子的時(shí)候建議提前一天就開始泡糯米，這樣制作出來的粽子才會軟糯。

2、煮的時(shí)間：完全熟透的糯米才會更加軟糯，因此在煮粽子的時(shí)候，一定要煮的久一點(diǎn)，一般建議煮的時(shí)間不少于三個小時(shí)。