排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
漿水菜的做法 漿水菜怎么做
更新時(shí)間：2022-08-07 03:00:53作者：佚名
1、漿水菜的用料：芹菜800g、漿水菜引子500g、清水2000g。
2、芹菜摘掉葉子，莖葉分別清洗干凈。
3、芹菜莖，斜刀切成自己喜歡的大小，同時(shí)湯鍋?zhàn)疅_(kāi)。
4、菜葉清洗數(shù)次，去掉枯爛葉子，至干凈。
5、水開(kāi)后，先加入切好的菜莖，焯水一分鐘左右。
6、再加入菜葉，繼續(xù)焯水一分鐘左右。
7、焯好的菜，全部撈進(jìn)干凈的放了清水的盆里冰涼。
8、涼好的菜，用笊籬控干水分，放進(jìn)事先備好的，干凈的罐子里。
9、焯過(guò)菜的水，放到溫，把準(zhǔn)備好的漿水菜引子，澄清的上半部分，緩緩倒進(jìn)里面。這個(gè)過(guò)程，之所以用澄清的上半部分，就是為了防止?jié){水湯渾濁。
10、再把混合了引子的焯水倒進(jìn)裝了菜的壇子，蓋上蓋。
11、大功告成了，晚上就可以吃了。
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