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1、首先準(zhǔn)備面粉，玉米面粉，鹽。

2、面粉加入碗中，中間掏個小洞，撒上鹽。

3、再往小洞里面加入適量的玉米面。將面合成面團(tuán)，醒15分鐘，醒好后將面團(tuán)搟成皮疊起來，將疊好的面皮切成條即可。

4、注意，如果不是馬上開煮，必須要蓋好，尤其是干燥的季節(jié)，否則很快干硬，煮時易斷。用保鮮膜、保鮮袋、鍋蓋什么的都行，一定要蓋嚴(yán)！