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1、剛買過的新鮮魷魚一般都是冰凍過的，建議洗干凈后過一下開水備用，紅辣椒，蒜頭切成顆粒狀備用。

2、先把紅辣椒，蒜頭倒加入到鍋內(nèi)爆香，再把備用的新鮮魷魚倒入到鍋里炒動。將魷魚和紅辣椒，蒜頭香味混合在一起。

3、炒得差不多的時候可以加入醬油和辣椒醬在一起快速炒動。

4、這個時候火可以放小一點，慢一點炒讓調(diào)料的味道進入到魷魚里面去。

5、裝盤食用。