排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
菜豆腐的做法 菜豆腐的做法步驟
更新時(shí)間：2022-08-10 21:28:53作者：佚名
1、主料：黃豆400g、葉菜500g、精鹽適量、生姜適量、食油適量。
2、把提前泡好的黃豆去皮。
3、把去皮的黃豆按1：1的比例加入清水后放入料理機(jī)的容器杯里。
4、用料理機(jī)把黃豆打碎，不要時(shí)間太久，沒(méi)有大的顆粒即可。
5、打好的豆?jié){，有少許的顆粒。這樣做出的菜豆腐吃起來(lái)是“沙沙”的口感。
6、葉菜擇洗干凈，可用油菜、白菜或其他的葉菜。
7、把葉菜用開(kāi)水焯水，去掉葉菜的青甘味道。
8、把焯水的葉菜攥干水分后切碎備用。
9、鍋里放大油，沒(méi)有大油可放幾片肥肉用小火煉油。
10、放入蔥花、姜末或幾粒紅辣椒段，爆香。
11、倒入打好的豆?jié){。
12、爐子開(kāi)小火，用鏟子慢慢翻炒，防止糊鍋。
13、直至豆?jié){炒制微干，發(fā)黃。
14、倒入切好的葉菜碎。
15、小火翻炒，加少許精鹽后炒制發(fā)干即可出鍋。
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