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1、煮好的西米能冷藏2天左右。

2、西米很多人都比較喜歡吃，原產(chǎn)于印度尼西亞，平時(shí)我們購買西米的時(shí)候，一定要注意保存，尤其是煮好的常溫狀態(tài)之下，不能保存太長時(shí)間，常溫可以保存兩天左右，放到冰箱一般也只能保存五天左右，應(yīng)該盡快吃完，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況，一旦變質(zhì)以后千萬不要再吃了，避免造成危害。

3、西米從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。