排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做重慶麻辣面條好吃（怎樣做重慶麻辣面條好吃視頻）
更新時間：2022-08-18 03:05:26作者：未知
1、食材：堿水面條150克，空心菜100克，筒骨湯150克，豬化油5克，菜籽油250克，二荊條炕制辣椒面100克，花椒面1.5克，榨菜粒5克，芝麻醬2克，味精2克，火蔥5克，老姜5克，大蒜5克，油酥花生3克，醬油4克。
2、空心菜洗凈。
3、大蒜、老姜搗成茸后用冷開水調(diào)成姜蒜汁。
4、榨菜切成細末，火蔥切成蔥花。
5、油酥花生米鍘成細粒。
6、將辣椒面裝入缽內(nèi)，鍋中置火口上摻菜籽油燒至210℃時舀入辣椒缽內(nèi)攪轉(zhuǎn)呈紅油辣子。
7、取面碗一個，放入醬油、紅油辣子15克、花椒面、芝麻醬、豬化油、味精、姜蒜汁、油酥花生末、蔥花后摻入鮮湯。
8、面鍋摻水燒沸，放入空心菜煮至斷生后撈于碗中，然后放入面條煮至成熟后起鍋挑入碗內(nèi)即成。