排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣做油炸酸奶塊好吃 油炸酸奶怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-08-18 03:07:03作者：佚名
1、準(zhǔn)備酸奶一盒250ml，玉米淀粉30g，白砂糖20g，雞蛋1個(gè)，面包糠適量。
2、鍋內(nèi)倒入250ml酸奶，加入30g面粉，20g白砂糖，開中火加熱。加熱的同時(shí)，用鏟子不停的進(jìn)行翻拌，使牛奶，淀粉還有白糖充分混合。直到酸奶從流動(dòng)的狀態(tài)變成凝固的糊狀，此時(shí)立刻停止加熱。
3、將變成糊狀的酸奶倒入保鮮盒中，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，直到酸奶固體成型，再取出。
4、冷藏2小時(shí)后，從冰箱里取出保鮮盒，酸奶用手按壓時(shí)Q彈的感覺即可，然后將盒中的酸奶倒扣在案板上倒出來，用刀將冷凍好的酸奶切成長方形小方塊（也可以用手搓成圓球形狀，但是這種不是很好操作，因?yàn)樗崮瘫容^黏糊的狀態(tài)，容易黏手）。
5、準(zhǔn)備一顆雞蛋，放入碗中打散，然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入適量的面包糠。將切好的酸奶條分別在雞蛋液里面打個(gè)滾兒，再在面包糠里面打個(gè)滾。換上一件顏色鮮亮的外衣就可以準(zhǔn)備下油鍋翻滾啦。
6、起鍋倒油，油溫?zé)廖宄蔁岬臅r(shí)候，將酸奶下鍋煎炸，炸至定型之后撈出，晾涼之后再下油鍋復(fù)炸第二遍，這樣炸出來的酸奶，外皮會(huì)更加酥脆。
7、復(fù)炸第二遍的時(shí)候，酸奶表面炸至金黃色的時(shí)候，即可撈出，這樣脆皮炸酸奶就制作成功了。