排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
高湯放什么香料 高湯放什么香料最好
更新時(shí)間：2022-08-20 03:06:57作者：未知
1、咸鮮味湯品：醬油、料酒、雞精、鹽。鮮辣味湯品：蔥末、蝦油、辣醬、鹽。五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜。麻辣味湯品：麻椒、干辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精。醬香味湯品：豆豉、鹽、雞精、蔥油、姜末、蒜末、黑胡椒。
2、一般來說，所有類型的高湯在熬制的過程中都可以適量放入味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等調(diào)味品，但用量不宜太多，以避免影響湯原本的美味。熬制添加的配料保持有最簡單基礎(chǔ)的就足夠了，最重要的還是熬制的手法。