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白菜從中間切開(kāi)，去菜梗部分，用刀輕輕拍打，然后切成條。干辣椒切成段，姜切末。鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入干辣椒、姜末炒香。倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒勻，炒至白菜微焦時(shí)。最后，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻，即可出鍋。

　　白菜怎么做好吃

　　食材：

　　白菜500克、干辣椒3克、姜1塊、鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、醋3克

　　金邊白菜的家常做法：

　　1、白菜從中間切開(kāi)，去菜梗部分，用刀輕輕拍打，然后切成條；

　　2、干辣椒切成段，姜切末；

　　3、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入干辣椒、姜末炒香；

　　4、倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒勻，炒至白菜微焦時(shí)；

　　5、最后，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻，即可出鍋。

　　小貼士：

　　白菜不要炒太久，否則影響口感。