排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么做廣東清蒸鯉魚好吃，怎么做廣東清蒸鯉魚好吃竅門
更新時間：2022-08-28 09:05:02作者：未知
1、食材：二斤左右鯉魚一條、蒸魚豆豉、料酒、生姜、大蔥適量、姜、蔥、料酒、蒸魚豉油少許。
2、把魚宰殺去內(nèi)臟、去鱗、去鰓洗凈。
3、去魚線，魚鰓后一公分處劃刀（昨天小朋友說魚脖子），抽出魚線。
4、魚身上拉幾刀，能使魚更好的入味！
5、把魚裝盤，蔥姜切絲，魚身上淋上料酒、蒸魚豆豉腌制二十分鐘。
6、上大蒸鍋蒸！大火燒開蒸8分鐘，趁在鍋里蒸再切些蔥姜絲、要切的細一點。
7、出鍋，蒸好的魚里面多了很多湯汁，要倒出一部分，把里面蒸過的姜蔥挑出來，撒上剛切的備用蔥姜絲，再淋上一點蒸魚豆豉。
8、炒鍋放油燒熱，平時炒菜的油量就行，油燒熱后淋在魚身上的蔥姜絲上即可。