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1、細(xì)心觀察，會發(fā)現(xiàn)有的牛奶的保質(zhì)期是六個月，有的牛奶的保質(zhì)期則是短得多，它們只是滅菌的方式不同，營養(yǎng)成分并沒有太大的差別，都可以選用。

2、大家都知道，蛋白質(zhì)是牛奶的重要指標(biāo)，蛋白質(zhì)越高，奶源越優(yōu)質(zhì)。所以選購牛奶要看牛奶的蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)含量高的更高。

3、鈣的含量也是牛奶選購的一個指標(biāo)，大家都知道，牛奶是鈣的重要來源。所以選購牛奶的時候要查看鈣的含量。

4、注意區(qū)分牛奶與飲料，有的看似牛奶，實際是乳飲料，不要誤認(rèn)為是牛奶。

5、商場里往往有臨期食品處理，有時就會有牛奶，一般情況下，最好不要選購。

6、酸奶很適合孩子和老人吃，對腸道也能很好的保護，時不時買點酸奶也很好。只是要記得放在冰箱里保存。