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1、螃蟹蒸熟冷凍可以。

2、若要保存已經(jīng)蒸熟的螃蟹，就可以放在冰箱里面冷凍，但是保存的時(shí)候要放在冷凍層里面密封好，因?yàn)槭祗π泛挽F、露接觸后會(huì)產(chǎn)生不好的物質(zhì)，所以第二天準(zhǔn)備吃的時(shí)候必須要再用沸水煮一下，必須要等到水開(kāi)了再煮半個(gè)小時(shí)，把螃蟹里面的微生物細(xì)菌殺死才可以食用。