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2023-01-31
青椒火腿餡餅的做法 青椒火腿餡餅的做法步驟
更新時(shí)間：2022-08-31 09:24:30作者：未知
1、主料：面粉200g、尖椒2個(gè)、火腿1根、食用油適量、鹽適量、雞精適量、椒鹽適量。
2、盆中放適量面粉，倒入熱水?dāng)嚢璩裳┗睢?/p>
3、把雪花狀面粉揉成面團(tuán)后，蓋上保鮮膜醒半小時(shí)。
4、把火腿，尖椒切成小長(zhǎng)絲狀，也可切小丁，備用。
5、面醒好后，揉成光滑的面團(tuán)，分成均勻的四小份。
6、面團(tuán)揉好后，在切好的尖椒中放入適量鹽，雞精，椒鹽，椒鹽適量多一點(diǎn)，攪拌均勻，尖椒在包之前再放調(diào)料。
7、尖椒攪拌均勻后，加入火腿再攪拌均勻即可。
8、把小面團(tuán)搟成薄片，放入適量調(diào)好的尖椒火腿。
9、包成包子狀，按扁，按時(shí)力氣不要太大，以免破掉。
10、鍋底放油，油可適量多一點(diǎn)，當(dāng)然不粘鍋無(wú)所謂啦，油燒至七成熱把餡餅放進(jìn)去，一定要小火，輕輕晃動(dòng)一下鍋，避免粘底。待一面成型后，再翻面，中間要翻三四次左右。
11、兩面煎至金黃色就可以了。
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