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1、蘆筍可以和雞蛋一起炒著吃。 雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效;蘆筍具有利水、清熱、抗癌、增強免疫力的功效。蘆筍和雞蛋一起炒著吃不僅營養(yǎng)豐富,而且還是一道美味的菜肴。

2、原料：材料：雞蛋、蘆筍（已清洗切開）、胡蘿卜片。

3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

4、打成蛋液，待用。

5、隨后，將切好的蘆筍和胡蘿卜片下入沸水中焯一下，撈出。

6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

7、接著，合入焯好的蘆筍和胡蘿卜片翻炒一下。

8、然后，加適量的鹽。加適量的雞精。

9、調(diào)味炒勻，即可。