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1、大米1杯、蘋果醋15毫升、雞蛋2個、海苔1片、西蘭花50克、花生油20毫升、鹽2克。

2、做法：大米洗凈，加入刻度提示的水量。電飯鍋選擇標準飯程序，燜米飯。

3、雞蛋打散，加少許鹽，攪勻，厚蛋燒鍋擦少許油，舀進去適量蛋液，凝固后卷起來推到一邊，再倒入適量蛋液，重復這個過程。

4、做好的厚蛋燒，切斷待用。蒸好的米飯晾涼，加芝麻，蘋果醋，糖拌勻。

5、取適量拌好的米飯，整理成飯團形狀，用海苔包起來，飯團就做好了。

6、湯鍋加水，燒開后，加少許鹽和油，放入西蘭花焯水10秒鐘，撈出瀝干水分。便當就做好了。