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1、材料：紅豆300g、白糖120g

2、紅豆洗凈后，用溫水浸泡一個(gè)晚上。

3、將浸泡完畢的紅豆沖洗兩遍，加適量的水放鍋中，先大火燒開(kāi)，再小火慢慢熬煮。

4、出鍋前，加入白糖，再煮沸即可。

5、紅豆湯要煮的濃稠，就要把豆子煮的軟爛才會(huì)好喝，喝起來(lái)感覺(jué)沙沙的，糯糯的，甜甜的，這才是最好喝的紅豆湯?？梢蕴崆耙惶焱砩弦鸭t豆浸泡起來(lái)，這樣煮紅豆的時(shí)間就會(huì)大大的縮短。

6、第二天早上在剛開(kāi)始煮的時(shí)候，用大火把紅豆湯燒開(kāi)，在煮的過(guò)程中如果表面出現(xiàn)浮沫的話(huà)，要用勺子把這些浮沫撇去，否則這些浮沫是非常影響口感的，之后再慢慢的轉(zhuǎn)成小火，蓋上蓋子，慢慢的燜煮，這樣紅豆會(huì)容易被煮的軟爛，而且在煮的過(guò)程中千萬(wàn)不要放糖，因?yàn)榉盘橇耍t豆就會(huì)煮不爛了，這樣的話(huà)紅豆湯就不濃稠了。

7、所以煮紅豆湯想要把紅豆煮得濃稠的竅門(mén)，就是，在煮的過(guò)程中要有耐心慢慢煮而且一定不可以放白糖，而是要在紅豆湯煮熟之后再放白糖，而且利用攪拌白糖融化的時(shí)間，可以把紅豆也再攪拌一下，這樣紅豆就會(huì)更軟爛，更好吃了，這樣煮出來(lái)的紅豆湯，口感沙沙的，就像紅豆沙一樣，如果想吃冰鎮(zhèn)的，可以把紅豆湯放在冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)，這樣一碗美味又營(yíng)養(yǎng)的紅豆沙就做好啦。