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步驟1

準備食材：韭菜花200克、香干100克、雞胸肉100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、桂皮5克、花椒5克、青椒1個。

步驟2

雞胸肉洗凈切條。

步驟3

香干洗凈切條。

步驟4

韭菜花洗凈切段。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

青椒切圈。

步驟7

姜切片。

步驟8

蒜切片。

步驟9

碗中加入雞胸肉、料酒，腌制10分鐘備用。

步驟10

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米椒爆香。

步驟11

然后倒入雞胸肉、生抽、老抽、桂皮、花椒，翻炒3分鐘。

步驟12

接著倒入香干、青椒、蠔油、鹽，繼續(xù)翻炒2分鐘。

步驟13

接下來倒入韭菜花，炒至斷生。

步驟14

最后裝盤即可。