竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時(shí)間：2022-04-27 18:47:53作者：未知
1、食材：陽(yáng)澄湖大閘蟹3只、醬油醋100克、綿白糖150克、蔥姜末50克。
2、陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽蟹戒取下。然后用刷子清洗下大閘蟹，最后將蟹放入池水中靜養(yǎng)半天，使它排凈腹中污物，切記水不要太多。
3、蒸鍋內(nèi)放入干凈水，放上生姜片，紫蘇等材料，然后把陽(yáng)澄湖大閘蟹捆好背部朝下放入蒸鍋中。這樣做是為了防止在蒸蟹的過(guò)程中，大閘蟹體內(nèi)鮮美的蟹黃流失。這樣放入蒸鍋開蒸，水開后在蒸5-十分鐘即可，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣來(lái)定。
4、同時(shí)吃蟹需要的醬料也是可以調(diào)配的，樂(lè)到家的蟹都配有蟹醋紫蘇，做蟹蘸醬的時(shí)候可以再用蔥花、姜末、蟹醋、糖等調(diào)和作蘸料，分裝到小碟中。
5、蒸鍋水開之后，大閘蟹再蒸5-10分鐘，可取出大閘蟹，剪去捆蟹用的繩子，裝盤食用了。