排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-03-10 12:24:15作者:佚名
步驟1
食材:土豆淀粉100克、莧菜300克、小蔥1根、香菜1顆、大蒜3瓣、小米椒2個。 調(diào)味料:辣椒油3克、醬油2克、醋1克、香油1克、鹽1克、雞精1克、花椒粉1克。
步驟2
鍋中倒入600毫升清水,煮沸后,下莧菜煮2分鐘,撈出莧菜,煮莧菜的水放涼備用。
步驟3
土豆淀粉放入碗中,加入100毫升煮莧菜的水,攪成糊狀。
步驟4
剩余500毫升莧菜水倒鍋里,煮沸后開小火,倒入淀粉糊。加熱期間不停地攪拌,攪拌至濃稠狀。關(guān)火后,將糊糊倒入大碗中,置于冷水中自然冷卻凝固。
步驟5
小蔥切蔥花、香菜切段、大蒜切末、小米椒切末。取小碗,加入蔥花、香菜、蒜末、小米椒、辣椒油、醬油、醋。香油、鹽、雞精、胡椒粉,拌勻調(diào)成料汁。
步驟6
涼粉成型后取出,切長條放入盤中,淋上料汁即可。